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2009年06月30日 (火) | Edit |
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たまーに回ってくる夜勤当番。行く前に腹ごしらえという事で、
前々から行きたいと思っていた一徹さんに行く事にしました。
お邪魔したのは夕方6時頃でしたが、
もうすでに奥の小上がりで団体客が盛り上がり中です。
あ~私も飲みたーい!という気持ちをぐっとぐっとぐーっと抑えて、
味噌ラーメンを注文いたします。
お客様にマグロのさばき方などを熱く語っておられたご主人が
豪快に炎を上げて野菜を火あていたします。
思わず「おお~!」と後ろに引きます。
豪快に上がる炎の事は各ブログなどで読んで知っていたのに、
肝心な時に忘れてます。ま、いつもの事ですが。
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味噌ラーメンです。
一徹さんは、富公さんというラーメン屋さんの味を伝承していらっしゃるという事ですが、
富公さんのラーメンを食べた事がないので、純粋に一徹さんのラーメンを味わいます。
一口スープをすすって、お~これこれ。これです。なんと懐かしい。
豚骨ベースのスープです。昔はこういうラーメンが主流でした。
しかも油があまり多くなくて、実に食べやすいラーメンです。

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元気をいただいて、さ、夜勤に向かいます。
奥では団体客が相変わらず盛り上がっています。
お酒の肴メニューも豊富です。
今度はお酒と肴で楽しんで、〆にラーメンといきましょう。
太るぞっ!(←自分)


味道ラーメン 一徹
住所   :札幌市中央区南3条西7丁目 (狸小路7丁目)
営業時間:11:30~14:00 17:00~20:00 
定休日  :日曜日
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